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关于饭菜的成语及解释如下：
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杯残炙冷】：炙：烤肉。指残剩的饭菜。也指权贵施舍的东西。
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残杯冷炙】：残：剩余；杯：指酒；炙：烤肉。指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。
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残羹冷饭】：指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。
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残羹冷炙】：指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。
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残羹剩饭】：吃剩的饭菜，比喻别人取用后剩下的一点儿东西。
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残槃冷炙】：冷炙：已经凉了的烤肉。指残剩的饭菜。也指权贵施舍的东西。
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残汤冷饭】：残：剩下。残剩下来的汤水和饭菜。
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粗茶淡饭】：粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。形容饮食简单，生活简朴。
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粗衣淡饭】：粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。形容饮食简单，生活简朴。
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大锅饭】：用大锅烧的供很多人吃的饭菜。比喻分配上的极端平均主义。
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淡饭黄齑】：泛指很差的饭菜。
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膏梁子弟】：膏：肥肉；梁：细粮；膏梁：泛指美味的饭菜。旧时指官僚、地主、有钱人家的子弟。
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鸡黍之膳】：鸡黍：招待客人的饭菜。杀鸡作黍饭。引申为盛情款待宾客。
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佳肴美味】：指上等的、第一流的食品，精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。
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佳肴美馔】：馔：食物。指上等的、第一流的食品，精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。
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嘉肴美馔】：肴：做熟的鱼肉等；馔：饮食。美味的饭菜美食。
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陋巷菜羹】：陋：简陋，窄小；菜羹：带汁的菜，指
粗茶淡饭。住着简陋的房子，吃着普通饭菜。形容生活艰苦。
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美酒佳肴】：肴：下酒的饭菜。指好酒好菜。
【美酒嘉肴】：嘉：美好；肴：下酒的饭菜。指好酒好菜。
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美味佳肴】：指上等的、第一流的食品，精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。
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剩汤腊水】：吃剩下来的饭菜。
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铜盘重肉】：贵重的食器，丰盛的饭菜。引申指特殊恩宠。
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众口难调】：调：协调。原意是各人的口味不同，很难做出一种饭菜使所有的人都感到好吃。比喻做事很难让所有的人都满意。