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关于残剩的成语及解释如下：


【杯残炙冷】：炙：烤肉。指残剩的饭菜。也指权贵施舍的东西。
【残槃冷炙】：冷炙：已经凉了的烤肉。指残剩的饭菜。也指权贵施舍的东西。
【残汤冷饭】：残：剩下。残剩下来的汤水和饭菜。
【残汤剩水】：指残剩下来的汤水与食物。

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