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关于酒兴的成语及解释如下：


【酒酣耳熟】：酒酣：饮酒尽兴而痛快。耳热：指面红过耳，非常兴奋。形容酒兴很浓，喝得痛快。
【醉墨淋漓】：淋漓：充盛、酣畅的样子。乘着酒兴挥毫泼墨。常用以形容行文作画挥洒自如，笔意酣畅。

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