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关于上等的成语及解释如下：
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佳肴美味】：指上等的、第一流的食品，精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。
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佳肴美馔】：馔：食物。指上等的、第一流的食品，精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。
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美味佳肴】：指上等的、第一流的食品，精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。
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取法乎上，仅得乎中】：取上等的为准则，也只能得到中等的。指做事要高标准严要求。
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取法于上，仅得乎中】：法：标准，规范。取上等的为标准，也只能得到中等的。指做事要高标准严要求。
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上根大器】：佛家语。具上等根器者。亦泛指天资、才能极高的人。