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消化酶的意思：

【词语】： 消化酶
【拼音】： xiāo huà méi
【解释】： 对食物中的淀粉、脂肪、蛋白质等具有消化作用的酶，例如唾液中的酶，先把天然淀粉变成可溶性淀粉，然后变成多糖物质，最后分解成麦芽糖。