基本解释： 前一个：
穇 (穇)
cǎn
〔穇子〕一年生草本植物，茎有很多分枝，叶子狭长，子实可以吃，亦可以做饲料。
穇
shān
〔稴穇〕穗不实。
穇
cēn
禾长的样子。
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详细解释：
稗是什么呢，稗子，一年生草本植物，是稻田主要杂草。杂草的变种，更加杂草。
《辞海》说：(穇)，亦称“龙爪粟”、“龙爪稷”、“鸡爪粟”、“鸭爪稗”。一年生草本，长大后较耐涝，也能耐旱。中国南北各地都有种植，而以西南较多。子实主要供食用或酿酒、制粉，秆叶可作饲料。
有材料说，子含蛋白质7%(大米为8%，小米为9%)，籽粒是一种耐贮藏有营养价值的粮食，是非洲和印度人的主食，又称“非洲黍”。
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